Ravitsemisliike Aisti matkustaa saaristoon:
1-5.7.2026 Kustavissa Bistro Verdessä
On kulunut jo 30 vuotta siitä, kun Aistin omistajat Riku ja Helinä tapasivat samassa työpaikassa, Tampereen Viikinsaaren ravintolassa. Tuolloin ravintolaa luotsasi Bistro Verden Kattiksen äiti, Leena ”Mamma”. Leena onkin meitä kaikkia yhdistävä tekijä. Meitä yhdistää myös monena kesänä yhdessä tehty työ Viikinsaaren kesäravintolassa.
Meidän aistilaisten mielestä juuri nyt on mitä hienoin hetki sulkea ympyrä ja suunnata saariston kesään Kustaviin valloittamaan Kattiksen ja Piian Bistro Verden sali ja keittiö. Lähtekää kesäretkelle nauttimaan lähiseudun raaka-aineista valmistetuista aistikkaista herkuista!
Tervetuloa Kustavin keskustaan nauttimaan taatusta Aisti-laadusta!
Menu tarjolla 1.-5.7.2026, ke-la klo 12-18 ja su klo 13-18.
Pöytävarauksia voi tehdä sähköpostitse suoraan Bistroon: bistroverdekustavi@gmail.com
Bistro Verden löydät osoitteesta Kivimaantie 11, Kustavi
AISTI GOES SAARISTO
1.-5.7. BISTRO VERDE, KUSTAVI
AISTIKASTA I
KESÄKEITTO
Kukkakaalivanukasta, kuohuviini-voilientä & kauden kasviksia
Lisäksi: saaristolaisleipää & tillivoita
12 €
KIVIMAAN KEISARI
Hiillostettua sydänsalaattia, Caesar-kastiketta,
pikkelöityä salottia, briossikrutonkeja & friteerattua matjessilliä
12 €
TOAST SKAGEN
Käsinkuorittuja katkarapuja, remouladekastiketta,
mummonkurkkuja, kananmunaa & paahdettua briossia
14 €
VÄSTERBOTTENPIIRAS
Västerbotten-juustopiirasta, kylmäsavustettua mätiä,
piparjuurikermaa & pikkelöityjä kasviksia
12 €
AISTIKASTA II
AHVEN ON KALAPUIKKO
Friteerattua ahventerriiniä, gribiche-kastiketta,
paahdettua fenkolia & purjosipulilla maustettua krossiperunaa
25 €
HOVIKALASTAJAN PÄIVÄN SAALIS
Piparjuurivoissa paistettua päivän kalaa,
kylmäsavustetulla mädillä aateloitua Sandefjordin kastiketta & varhaisperunasalaattia
30 €
AISTIKAS KASVIS
Misovoilla glaseerattua paahdettua palsternakkaa, hasselpähkinä- gremolataa,
pikkelöityä fenkolia & vaniljalla maustettua kukkakaalipyreetä
25 €
SAVUNISKA
Savustettua porsaan kassleria, raparperi chutney-kastiketta,
kirkasta kaalisalaattia & västerbotten juustolla gratinoituja lyttyperunoita
27 €
AISTIKASTA III
RAPARPERI-BRITA
Manteli-marenkikakkua, ketunleipä-mascarponea,
pikkelöityä raparperia & mansikkasorbettia
12 €
RIKKAAMMAT RITARIT
Vaniljavoissa paistettua briossia,
mustapipuri-balsamiviinietikassa mehustettua mansikkaa & mesiangervojäätelöä
12 €